Karnabahar, çok yönlü bir sebze olup farklı pişirme yöntemleriyle lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. İşte karnabahar ile yapılabilecek bazı tarifler:
Haşlama ve Fırınlama: Karnabaharı haşlayıp üzerine beşamel sos dökerek fırında graten yapabilirsiniz. Ayrıca, baharatlarla marine edip fırında kızartarak da tüketebilirsiniz.
Kızartma: Karnabahar çiçeklerini paneleyerek veya sade bir şekilde kızartabilirsiniz. Yanında sarımsaklı yoğurt veya farklı soslarla servis edebilirsiniz.
Çorba: Karnabaharı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir çorba elde edebilirsiniz. İçine farklı sebzeler ve baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Salata: Haşlanmış veya çiğ karnabaharı salatalarınıza ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.
Püre: Haşlanmış karnabaharı püre haline getirerek patates püresine alternatif olarak kullanabilirsiniz. Sarımsak, tereyağı ve baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Karnabahar Köftesi: Rendelenmiş karnabaharı, yumurta, un ve baharatlarla karıştırarak köfte şeklinde pişirebilirsiniz.
Karnabahar Pilavı (veya Karnabahar "Pirinç"): Rendelediğiniz karnabaharı pirinç yerine kullanarak düşük karbonhidratlı bir pilav yapabilirsiniz.
Turşu: Karnabaharı diğer sebzelerle birlikte turşu kurmak için kullanabilirsiniz.
Ek olarak:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page